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PM 7:00 店内やや混雑。土曜日ということもありテーブル席は結構埋まっていた。今日の接客には小柄のアジア系外国人の女の子がいる。…なかなかキュートｗいつものオバチャンは厨房で店主のサポートと弟子の指導をしていた。弟子もアジア系外国人でいつも店主とオバチャンの厳しい指導の下で修行にはげんでいる様子。5分程でラーメン登場！…ガンジーラーメン同様熱化石が入っていてスープが沸騰している。2個のウズラの玉子が狸の玉って事かな？スープはゴマダレとラー油と香草により辛くて香り高いスープに仕上がっている。辛さは激辛という程ではないが結構辛め。麺はいつも通り。この麺は濃い味のスープの方が相性が良さそうだ。具はウズラの玉子2個、鶏肉、ネギ、ホウレン草、ザーサイの構成。大きめに刻んだネギと鶏肉がスープと良く合う。ザーサイもなかなかイイ感じ。期待通りの味と言った感じだが、個人的には激辛の方が嬉しい。
ジン１９７１
わた
ジン１９７１
３ちゃん
土曜日ということもありテーブル席は結構埋まっていた。
今日の接客には小柄のアジア系外国人の女の子がいる。…なかなかキュートｗ
いつものオバチャンは厨房で店主のサポートと弟子の指導をしていた。弟子もアジア系外国人でいつも店主とオバチャンの厳しい指導の下で修行にはげんでいる様子。
5分程でラーメン登場！…ガンジーラーメン同様熱化石が入っていてスープが沸騰している。2個のウズラの玉子が狸の玉って事かな？
スープはゴマダレとラー油と香草により辛くて香り高いスープに仕上がっている。辛さは激辛という程ではないが結構辛め。
麺はいつも通り。この麺は濃い味のスープの方が相性が良さそうだ。
具はウズラの玉子2個、鶏肉、ネギ、ホウレン草、ザーサイの構成。大きめに刻んだネギと鶏肉がスープと良く合う。ザーサイもなかなかイイ感じ。
期待通りの味と言った感じだが、個人的には激辛の方が嬉しい。