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スープ：配膳された一杯は思っていたよりも小ぶりで朝には丁度良いボリュームとなっています(*^-ﾟ)v透明感のあるスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、喜多方(福島)のイメージから濃いめのしっかりした味わいを想像していましたが味わいは柔らかく、適度なキレに加えて風味豊かな鶏ベースの出汁が厚みを出しています(*^-ﾟ)v終盤、カウンターにある唐辛子を適量投入したところピリッとした辛さが良いアクセントになり、最後の一口まで美味しく頂きました(*^-ﾟ)v麺：平打ちの極太ちぢれ麺での提供で、やや硬めの茹で加減となっており、スープの柔らかさを考えるともう少し茹でた加減が理想的でした（＾＾；具材：焼豚1、メンマ、ネギと朝には丁度良いシンプルなラインナップでの提供で、焼豚はスープを壊さない控えめな味付けではありますが、その分肉本来の旨味を味わえます(*^-ﾟ)v
ヒサ
北崎ウンターデンリンデン
ﾌﾟﾘﾃｨ
scirocco（実況中継風）
透明感のあるスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、喜多方(福島)のイメージから濃いめのしっかりした味わいを想像していましたが味わいは柔らかく、適度なキレに加えて風味豊かな鶏ベースの出汁が厚みを出しています(*^-ﾟ)v
終盤、カウンターにある唐辛子を適量投入したところピリッとした辛さが良いアクセントになり、最後の一口まで美味しく頂きました(*^-ﾟ)v
麺：平打ちの極太ちぢれ麺での提供で、やや硬めの茹で加減となっており、スープの柔らかさを考えるともう少し茹でた加減が理想的でした（＾＾；
具材：焼豚1、メンマ、ネギと朝には丁度良いシンプルなラインナップでの提供で、焼豚はスープを壊さない控えめな味付けではありますが、その分肉本来の旨味を味わえます(*^-ﾟ)v