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買い物の帰り道の訪店。3度程ふられ、もしかして、などと思っていたのですが、しっかり営業してました。週末昼頃で先客2名、後客無し。お目当てのえび塩ラーメンは既に販売終了していたようで残念。代わりに味噌が始まっていたようで、それを野菜入りでオーダー。白味噌ベースの味噌ダレに粘度高めの丁寧に煮出された感のある丸味のある豚骨スープ、その上にボイルされた野菜がのります。スープは濃厚なんだけど、ちょっとぼやけた感じで、茹で野菜を食べるには厳しい印象。茹で野菜のキャベツは芯ばかりだし、この店の皿のような丼ではスープに馴染ませられないし、野菜入りにしない方が良かったかも。麺はこの店デフォルトの中細でちょっと縮れたタイプ。軟らかめ。具は大きい叉焼、海苔、メンマ、茹でキャベツ、長葱、しめじ、刻み葱、糸唐辛子、白胡麻。長葱は甘くて美味しかった。店内は男女で切り盛り。カウンターに子供が座っていたので御夫婦かな。店外にはAE86で来た人は替玉無料なんていう掲示もありました。
買い物の帰り道の訪店。
3度程ふられ、もしかして、などと思っていたのですが、しっかり営業してました。
週末昼頃で先客2名、後客無し。
お目当てのえび塩ラーメンは既に販売終了していたようで残念。
代わりに味噌が始まっていたようで、それを野菜入りでオーダー。
白味噌ベースの味噌ダレに粘度高めの丁寧に煮出された感のある丸味のある豚骨スープ、
その上にボイルされた野菜がのります。
スープは濃厚なんだけど、ちょっとぼやけた感じで、茹で野菜を食べるには厳しい印象。
茹で野菜のキャベツは芯ばかりだし、この店の皿のような丼ではスープに馴染ませられないし、
野菜入りにしない方が良かったかも。
麺はこの店デフォルトの中細でちょっと縮れたタイプ。軟らかめ。
具は大きい叉焼、海苔、メンマ、茹でキャベツ、長葱、しめじ、刻み葱、糸唐辛子、白胡麻。
長葱は甘くて美味しかった。
店内は男女で切り盛り。カウンターに子供が座っていたので御夫婦かな。
店外にはAE86で来た人は替玉無料なんていう掲示もありました。