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92点
背脂入り皮付きらーめん+白ご飯[ラーメン/豚骨]
麺友 一誠（東京都新宿区）フランチェスコ

「背脂入り皮付きらーめん+白ご飯」@麺友 一誠の写真この日は10周年記念サービスの情報を聞きつけ「麺友一誠」へ
13時半に到着、先客多数、後客2人
まだ食べたことのなかった背脂入りらーめんと、サービスの白ご飯を注文し、6,7分で提供

スープはあっさり系で、それでいてしっかりと旨みの出た豚骨
相変わらずあっさりと濃厚で、胡麻の香ばしさが香っていて旨いですね～
また背脂を追加したことでかなりコクも増していてさらに旨い！
ここに来ると、毎回スープの美味しさに驚かされている気がします

麺は加水率中程度の中細縮れ麺。モチモチとした食感で、スープと良く絡みます
量はやや少なめか

具は皮付きチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、モヤシ、海苔
皮付きチャーシューはやはり絶品。とろける脂身と柔らかさ、そして味と完璧
ホウレンソウや海苔もスープに合っています

予想通りご飯にもとても合い、大満足で完食

総評
やはりここはトップクラスに好きな店です。10周年サービスも嬉しい限り
次回来るときは背脂・辛味両方ありにして、この店の真骨頂を味わってみます

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

まいど～

10周年サービスって何？
まだやってるんかな？

ジン１９７１ | 2012年1月15日 19:57

ジンさん、コメントありがとうございます！

あれ、店舗情報のところに書いてたのに運営に消されてる…
10周年記念で、昼はご飯、大盛、トッピング（メンマ、味玉、海苔）のいずれかをサービス
夜は大盛、トッピング、ビール最初の一杯200円引きのいずれかをサービス
だそうです。多分ですが、今年一杯やってそうな雰囲気でした

フランチェスコ | 2012年1月16日 03:35