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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　木曜日


今日はどこを狙うかのぉ　　　お？　　鶏白湯で何気に評判のええ店があるじゃないの　　　では行きますか　　　

って途中首都高が渋滞　　　あ～あ　　　必ずおるんだよなぁ　　　迷惑千万は事故　　　ゆずりあいの心が無さすぎなんだよ　　　おかげで予定時間が狂ったわ

１時５０分到着　　　しかしなんだ　　　ここら一帯のラーメン屋の多さは羨ましすぎるんだよねぇ　　　いつ来ても

店内はコの字カウンターで　　　厨房は男３人で切り盛りしとります

ではまずは特製鶏そば（青ネギトッピング）で

３分も経たずにラーメン登場　　　早い

ええ感じの顔をしとります　　　そのスープをズズズ

来ましたねぇ　　　濃厚ですわぁ　　　完全白濁の白湯スープはトロんとしたクリームスープのよう　　　鶏はこうじゃないとねぇ　　　

旨味が全開ですなぁ　　　鶏の旨さを最大表現しとります　　　コクはもう申し分なく　　　風味も豊かですわ

カエシは完全に控え目　　　もうほとんど鶏のエキスだけで勝負をしとります　　　

脂も適度　　　コッテリした感じではあるけどまったくクドさは感じない　　　でも重厚感はありますよ　　　すばらしい

麺は細麺のごわごわ縮れ　　　歯ごたえ残した茹で加減はまずまず　　　低加水な印象でザクっとした歯切れ具合　　　とうぜんにスープの絡みは抜群ですわ

チャーシューは鶏チャー　　　なんとなく２種類なのでしょうか　　　若干の違いを見せております　　　１種類のほうは皮が焼かれてるので香ばしさもあって旨し！

玉子は薄目な味付け　　　丁度ええ半熟

メンマは細切り短冊カット　　　味付けは普通な感じでコリコリ感はあまりないですな

青ネギがええねぇ　　　麺に絡ませもう最高　　　やっぱ濃厚系には青ネギは必須だべなぁ


しっかり骨まで溶かしきった乳化鶏白湯はどうしてこんなに美味しいんでしょうねぇ　　　ワシは完全に豚より鶏のほうが好きですわぁ