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会社帰りの訪店。19時半頃で先客無し､後客3名。気になっていた2月限定となっている表記のメニューをオーダー。豚骨醤油のような橙色のスープでたっぷりの背脂が目立ちます。レンゲで啜ると舌触り滑らかな味わいで､ニンニクを強めに感じます。だけど､海鮮も豚骨もちょっと弱めで素っ気無い感じ。塩ダレはアルペン山脈の岩塩を使っているらしいのですが､コッテリしたスープにはシンプル過ぎて味気ない印象です。麺は中細でやや縮れたタイプ。程好い茹で加減。具はアサリ､海老､イカ､キャベツ､葱､細切り人参。680円は標準的なコストパフォーマンスのような気もするけど､肉類も無いし､デフォルトの百馬らーめんがワンコインである事を考えると､このお店ではちょっと高めの印象です。店内は店主とオバチャンで切り盛り。餃子を勧めるオバチャンも大分堂に入ってきた感じ。もらったカードを次回の来店時に見せると､トッピングが一品サービスになるようです。
nga
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なまえ
初
会社帰りの訪店。19時半頃で先客無し､後客3名。
気になっていた2月限定となっている表記のメニューをオーダー。
豚骨醤油のような橙色のスープでたっぷりの背脂が目立ちます。
レンゲで啜ると舌触り滑らかな味わいで､ニンニクを強めに感じます。
だけど､海鮮も豚骨もちょっと弱めで素っ気無い感じ。
塩ダレはアルペン山脈の岩塩を使っているらしいのですが､
コッテリしたスープにはシンプル過ぎて味気ない印象です。
麺は中細でやや縮れたタイプ。程好い茹で加減。
具はアサリ､海老､イカ､キャベツ､葱､細切り人参。
680円は標準的なコストパフォーマンスのような気もするけど､
肉類も無いし､デフォルトの百馬らーめんがワンコインである事を考えると､
このお店ではちょっと高めの印象です。
店内は店主とオバチャンで切り盛り。
餃子を勧めるオバチャンも大分堂に入ってきた感じ。
もらったカードを次回の来店時に見せると､トッピングが一品サービスになるようです。