なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
87点
味玉煮干醤油ラーメン　大盛[ラーメン/醤油]
煮干し中華蕎麦 ニボバンク（東京都新宿区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　20時
煮干してますね。
旭川系のような鯵の深いコクと丸みを強く感じる煮干スープです
ほのかな甘みも同居していて食べやすさもあります
動物系は下支え的役割で煮干の比率が高く、香り、味とも煮干を満喫でき印象に残る１杯です
赤ワインの効果はあまり感じないが味の絞まり役と言う感じでしょうか？
麺はストレート・バツバツ系でスープとの相性もよいですね
期間限定でのゲリラ的店舗展開ですが
流行の煮干を売りにする他店に引けを取らないモノを秘めてます！
儲けた気分で煮干を官能できました

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。