八重洲界隈で月一で行われる朝会議の前に立ち寄ってみました。
前回の朝訪問が年末だったので、約２ヶ月ぶりの朝らー訪問です。
こちら、精力的に新メニューを投入してくれるので、何か加わっていないかなぁと券売機と対峙すると、ありましたよ〜新顔!!
『タンメン（朝限定）』と書かれたボタンを押下し廊下を背にしたカウンター席に腰を落ち着かせます。
厨房からの炒め音を耳にし、しっかりとタンメンなんだなぁと一安心（笑）
待つことおよそ８分でソイツと対麺です。
朝から７００円と言う微妙な価格設定はさておき、まずまずのビジュアルｗ
スープはやや白濁しており、濃厚タンメンの装い。
早速スープから一口。
なかなかしっかりとした塩梅ですね〜胡椒のピリッとしたアクセントが効いております。
動物系も力強く、コッテリ感とは違ったパンチを感じます。
麺は平打ちストレートタイプで加水はやや低めでしょうか。モソっとしたカタメの仕上りで食感はまずまず。スープとの相性も好いようです。
具の野菜はモヤシ・キャベツ・ニラが炒め煮にされており、スープとの馴染も好いですね〜
お肉はこちらの肉そば等で使われているピンクチャーのエンド部を細切りにしたものでしょうか??独特の食感が好印象でした!!

朝から７００円という心情面を除けば、なかなかの好印象な一杯でしたね〜
まぁ、月一度の界隈での朝会議の前ということで納得することにいたします（笑）

食後、ラースト随一の行列店の前を通ってみたのですが、半分ほどの客入りでした。
ここのところ朝はそれほど混んでないんでしょうか??