３／１５
まぜそば ８００円
鶏蛋湯 １００円

前々からの課題店であったこちらへ、やっとの初訪問。
狙いは夜限定のまぜそばなんですが…。
過去レビューを遡ると、意外や、まぜそばのレビューが無い！？
という訳で、図らずも、この店のまぜそば第１号レビューとなります。

１９時３５分入店。
先客２人、後客８人。
８分ほどで提供です。

まずは麺を引っ張り出して…。
麺は中太ストレート。
加水率は中程度で、程よい弾力とコシがあります。
汁なしとしては無難に美味しい麺ですね。

タレは鶏出汁をベースにした醤油ダレ。
少し甘味が強めですね。
ただ、甘味は強いながらも穏やかで優しい雰囲気があります。
鶏のおかげもあるのか、比較的円やかな印象とでも言うべきかも。

具は鶏そぼろ、メンマ、揚げエシャロット、青ネギ、白髪ネギ、カイワレ、白ゴマ、自家製ラー油。
鶏そぼろは甘めの味付け。
メンマはシナッとした食感で、味付けはかなり薄め。
揚げエシャロットはサクッと香ばしい。
青ネギ、白髪ネギ、カイワレはそれぞれジャキッ、シャキッとした食感を演出。自家製ラー油は辛味は微々たるもので、やや甘味があるかな？
ナッツが入っており、食べるラー油に近い感じですね。

では、全体をグリグリと混ぜ合わせます。
味の大勢を占めるのは、当然ながら甘味。
ただ、ほどほどに濃くはありますが、どちらかと言うと穏やかな甘味なので、重苦しさはあまり無いですね。
まぁ、それでも辛味のアクセントは欲しいので、卓上のラー油を追加で入れはしましたが。

麺や具を２割ほど残して、〆の「鶏蛋湯」をオーダー。
鶏出汁と生卵が加わってリターンされます。
【鶏蛋湯】http://photozou.jp/photo/show/2237984/126194225
甘味がグッと抑えられ、その分、鶏の旨味がグンッとアップ。
生卵はあまり固まらず、スルスルッとスープと一体化して流れていく。
体全体に染み入るように優しく、〆としては最適です。

甘さに比重が寄っているので好き嫌いがはっきり分かれそうなところはありますが、個人的には結構好きですね。
〆の鶏蛋湯も含めて満足ではあります。
ただ、価格がちょっと高いかな、と。
まぜそば７００～７５０円、鶏蛋湯５０円が妥当なところですかねぇ。
まぁ、それでも、次回も頼んでみたいとは思いますが。
卓上の魚粉とかも使ってみたら面白そうですし。
とりあえず、他のラーメンやつけ麺も試してみてからにはなりますけどね。