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4/8（日）11：00 待ちなし後2 きれいな店内には富士山の写真が多数貼られていた。店主と女性の2名で切り盛り。澄んだスープは魚介が香り塩気は強くなくバランスがよい。マグロのアラや節も使っているようだがよく分からず。中細ストレートは歯ごたえがある。具はミズナにネギが少々。川海苔。柔らかすぎず程よい歯応えのあるチャーシューが一枚でこれはまずまずの出来。店お勧めの食べ方に従い途中でゆず胡椒を投入すると風味が変わりぐっと印象が強まった。全体として悪くないが、デフォの塩ラーメンは割と多い淡麗系だったので、次回はゆずを中心に据えたゆず塩や、海老塩、紫蘇塩といったバリエーションの方を試してみたい。
なまえ
nga
taku
omuサン
SSS
4/8（日）11：00 待ちなし後2
きれいな店内には富士山の写真が多数貼られていた。店主と女性の2名で切り盛り。澄んだスープは魚介が香り塩気は強くなくバランスがよい。マグロのアラや節も使っているようだがよく分からず。中細ストレートは歯ごたえがある。具はミズナにネギが少々。川海苔。柔らかすぎず程よい歯応えのあるチャーシューが一枚でこれはまずまずの出来。店お勧めの食べ方に従い途中でゆず胡椒を投入すると風味が変わりぐっと印象が強まった。全体として悪くないが、デフォの塩ラーメンは割と多い淡麗系だったので、次回はゆずを中心に据えたゆず塩や、海老塩、紫蘇塩といったバリエーションの方を試してみたい。