コウスケ（雑種；18歳）
麺家 うえだの他のレビュー
91点
82点
72点
84点
85点
ワキ汁背油濃いめで！
ともひ２
928GTSコウスケ（雑種；18歳）さんの他のレビュー
82点
81点
86点
89点
89点
コメント
どもです
＞【今月の限定 杭州飯店￥680
↑コレってアレですよね？
うお！これは食べに行かなきゃｗ
☠秋☠ | 2012年4月17日 00:36初訪問でこれを食べて以来ご無沙汰しちゃってます。
土日のお昼は混んでるので、中々足が向かないんですよね～。
100（卒業） | 2012年4月17日 08:53こんにちわ～
＞【今月の限定 杭州飯店￥680 煮干豚骨醤油 1日30杯限定】
↑
この情報は助かりますねぇ～♪
今月も残り少なくなって来ましたので、
早めに行かなきゃ！
たく☆ | 2012年4月17日 10:23こんにちわぁ～♪
こちらのお店もご無沙汰ですね。。。
いかんせん回転が悪いという印象が強いもので‥
それにしてもみさえちゃんはあの手この手でやってくれますね～
えいち | 2012年4月17日 11:48 こんにちわ！
＞ん？【今月の限定 杭州飯店￥680 煮干豚骨醤油 1日30杯限定】とな。
皆さんこちらの方に反応しちゃってますけど自分もコレが気になりますｗ
一度「杭州飯店」さんで食べて感激したんですよね～（RDB参加前でレビュ無しｗ）
しかし細い体なのに肉食いますね～！！
バスの運転手 | 2012年4月17日 17:07こんばんは♪
スゴイお肉ですね～～(＠_＠;)
これはたしかに栄養補給できましたね！
バスさん同様細いお体のどこに入るのか・・と思っちゃいます(^^)
（今回もﾜﾝちゃんの画像保存させてもらいました～ｶﾜｲｲﾖｫ♪）
ｍie | 2012年4月17日 21:24こんばんはー
日曜の午後に研修お疲れさんでした
濃厚な豚のうまみは魅力たっぷりですね
お肉はすごくおいしそうだし！！
キング | 2012年4月17日 23:07みなさんコメントありがとうございます
＞秋さん
アレって燕三条系の元祖らしいですね。今月中にもう1回行けるかなぁ。
＞100さん
日曜夜でも5人待ちで着丼まで40分。時間に余裕がある時じゃないと行けないですね。
＞たく☆さん
手書きの地味な張り紙なので見逃しちゃうところでした。
＞えいちさん
開店は確かに悪いですね～。でも焦しのパフォーマンスを見ながらだと待ち時間も楽しかったです(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年4月18日 00:13みなさんコメントありがとうございます
＞バスの運転手さん
夜のラー食のためにお昼は春雨的な低カロリー食にしてるんですよ。腹を空かせて食べる夜ラーは格別です♪でもこの食生活は健康には悪いのでお勧めできません・・・。
＞mieさん
コチラのお肉はチャーシューっていうより高級ハムって感じの独特の食感で美味しかったです。パッと見細く見えるけど内側は内臓脂肪でフォアグラ状態だと思います(^_^;)
ちなみにワンコは3月で16歳になりました。健康診断でも異常なし、我が家では一番健康です(^^)
＞キングさん
お肉は見た目はJ系っぽいけど脂身は少なくて香草っぽい香りとガッシリとした歯応えで美味しかったですよ～。お越しの際はぜひ肉増しをおススメします！
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年4月18日 00:31こんばんは～
自分はまだ二丁拳銃ファイヤーショー見に行ったことないんですよね…
テレビではよく見てるんですけどねww
みさえさんの豪快な正確が丼に表れてますね！
絶対自分も好きな味ですよ。これ！
mac | 2012年4月18日 01:19Macさんコメントありがとうございます
丼から火柱が上がるのは壮観でした！
今度は「焦し」にチャレンジしたいです。
そして胸を焦すような恋もしたいなぁ^_^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年4月18日 23:47こんばんわ
ここはBM未訪店です。
行ってみたいけど、ちょっと遠くてなかなか行けません。
行くなら隠れキャラ？を食べてみたいですｗ
菊 | 2012年4月21日 00:20hmさんコメントありがとうございます
平日仕事上がりの夕食がメインの自分にとってもコチラはハードルが高いんですよ。
滅多に行けないので隠れキャラを選んでしまいました(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年4月21日 00:32
まずスープから。トロンと乳化し家系を思わせる文字通り「メガ豚」級な濃厚な豚の旨み！後味に僅かに魚介（鰹？）も感じます。豚の旨味・コッテリ感はバッチリなんですが、合わせる醤油の方がちょっと弱いかなぁ。豚の濃度がとても高いのでバランス的には醤油の塩分・コクがもう少し欲しいですね。とはいえかなりの豚っぷりなのにシツコさ・クドさを感じさせないキレのある味に仕上げてくるあたりは流石みさえさんですね(^^)
麺は高粘度のスープにも力負けしない筋肉質で強いコシのある中太平打ち。
具材はピリ辛香辛料のあしらわれたモヤシ・キャベツ・タマネギ・ワケギの野菜、お肉はチャーシューが3枚に炒め挽き肉、あと追加の煮玉子。
ヤサイはサッと湯通ししたほぼ生野菜、キャベツ・タマネギはいいとしてモヤシはもう少し茹でて青臭さを飛ばして欲しかったなぁ、シャキシャキ食感は満足なんですけどね～。スープを掛けつつピリ辛調味料と挽き肉とヤサイとを一緒に頬張ればタップリ野菜も美味しく食べ進められます。
お肉はゆうに2cm以上のブ厚さでガッシリとした噛み応え、お味の方も燻製のようなスモ―キーな芳ばしさがあって美味しいです。チャーシューっていうよりお中元とかで偶にもらう高級ハムの厚切りみたいな独特な食感、このお肉はこちらのお店の代名詞ですね♪
味玉はスープがよく染み込み黄身も好みのトロケ具合♪
コチラでは隠れキャラ？の「超」が付く2メニューを頂きました。「激濃」は粘度を、「メガ豚」は豚の旨みを極限まで追求。メガ豚の方は濃厚な割には後味がスッキリでもしかして無化調なのかも？先週の某店のスタミナラーメンとともに十分過ぎるほど栄養補給できました、ご馳走様でした！！今度はファイヤ～な一杯を頂いてみたいです(^^♪