平日のお昼。
今回はＢＭをしておきながら
ず～っと放置していたこちらへ訪問した。

到着時刻は12時20分。
店内は空席1席。

おすすめＰＯＰの付いている汁そばは
暑かったので断念し標題を券売機で購入し着席。

客層は高田馬場ならではか？
リーマンなおっさんから学生、また女子もそれなりで幅広い。
スタッフさんは3名体制。
助手のおじさんはアタフタしてて他のスタッフさんに叱られてる。
まだ慣れていないのかな？修行中かい？頑張ってや～

そして注文品は着席から7分程で提供された。

まずは麺のみで頂く。
全粒粉が練り込まれたやや茶色掛かった太いとも細いとも言えぬぐらいの麺。
噛み締めると軽く甘みがあって固さもちょうど良くウマい。

続いてつけ汁にどっぷりつけてイク。
最初は魚粉を混ぜずに頂く…
ベジポタ主体な鶏白湯スープで鶏のカホリは所々で主張してくる。
野菜系の味わいは個人的趣向にマッチしていたが
少しずつ魚粉を混ぜてイクとややショッパーな感じで重たげに感じるようになった。
魚粉はもう少し抑え目でも良いような気も。
トロミはミドル、スープが結構持ち上がる。

そして具材を食らう。
麺の上にはカイワレ、海苔、つけ汁にはネギ、メンマ、鶏肉、鶏団子。
どれもこの1杯にマッチしておりＣＰ的にもこの具材感なら満足かな。

卓上アイテムを使うか迷い…
①魚粉　②自家製ラー油　③上げエシャロット　④甘がえし生姜
③と④を入れてさらにイク。
うん…③は良かったが④は入れ過ぎてしまったのか？
甘ったるくなりちょいとしつこくなってしまったかな。

1杯食べてみて…
麺の量は大盛で300ｇ強ぐらいかな？
具材量もそこそこあって結構お腹は満たされた。
シメに卓上ポットでスープ割。
2倍以上に希釈したところ和出汁でさっぱりめになったが
飲み干したいという衝動には駆られず半分ぐらい飲んで終了。
もう少し気温が低い時に是非おすすめの汁そばを頂いてみたいと思った。
ご馳走さまでした。