この日は澤に晩御飯を食べに向かいましたが､仕込み中の看板が。
材料切れでしょうか。閉店時間まであと6時間もあるのにちょっと早過ぎます。
この辺りにはまだ開いている好きな店があと2件ほどありますが､
其の内の1件であるコチラのお店へ。もう21時を廻っているのに､混雑。
空いているカウンター席に座り､初めて見る表記のメニューをオーダー。

正月に食べた鯛ラーメンのアレンジ版でしょうか。
スープはコラーゲンたっぷりの豚骨出汁で､程好いこってり感なもの。
鯛煮干は案外ガッツリ効いていて､豚骨とのバランスも良く､なかなかの美味しさ。
良いコラボレーションですね。
具で目立ったのはナムルのような豆もやし。軽く味が付いていて､豆が美味しいです。
茹でモヤシは得意では無いけれど､こういうモヤシなら大歓迎です。
麺はこのお店では初めて見る中太平打ちビラビラ麺。
今まで食べた中で一番ラーメンの麺らしいタイプです。
具は小ぶりで脂身の少ない叉焼2枚､細長い海苔､豆もやし､太いメンマ､葱､カイワレ。

店内は店主と若いアルバイトっぽい男性で切り盛り。良い接客。
この日も美味しいラーメンを食べられて満足。
ごちそうさまでした。