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無化調スープがやや淡白かな?土曜日の昼営業終了ギリギリに訪問。お客さんは自分を含めて二人で待つこと数分で着丼。●スープ鶏やら乾物系の出汁がほんのりと味わえるのですがインパクトが少ない超淡麗塩スープ。●麺細麺なのに歯応えがあります。麺量も多くて食べ応えがあります。●具分厚いチャーシューも美味しいのですが、穂先メンマが旨かったです。その他、カイワレ、ネギ。半熟玉子、チャーシューのメニューが売り切れだったのでチト残念。●総評少々スープが淡麗過ぎるので味変トッピングがあると嬉しいんだけどなぁ・・・
土曜日の昼営業終了ギリギリに訪問。お客さんは自分を含めて二人で待つこと数分で着丼。
●スープ
鶏やら乾物系の出汁がほんのりと味わえるのですがインパクトが少ない超淡麗塩スープ。
●麺
細麺なのに歯応えがあります。麺量も多くて食べ応えがあります。
●具
分厚いチャーシューも美味しいのですが、穂先メンマが旨かったです。
その他、カイワレ、ネギ。半熟玉子、チャーシューのメニューが売り切れだったのでチト残念。
●総評
少々スープが淡麗過ぎるので味変トッピングがあると嬉しいんだけどなぁ・・・