ラララなおじさん
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コメント
こんばんは^^ こちら、行かれたのですね^^ 味噌ラ-メン、ちょっと味付けが独特な感じがします^^ 赤味噌、思い出してみてもあまり頂いていないです^^; ちょっと濃いめなのかなぁと思いました^^ 具だくさんは嬉しいですね^^ ス－プとの相性を考えての具材になってくると更に美味しくなりそうですね^^ 一度頂いてみたいです^^
RamenNoodleSoup | 2012年8月12日 01:09赤味噌ラーメンは面白い味ですよ。是非ご賞味あれ。
ラララなおじさん | 2012年8月12日 22:37
「仁」からの連食で入店すると同時に昼営業終了。待つこと数分で赤門ライス、まもなくラーメンが着丼。
●スープ
舌が火傷する程の熱々で味は赤味噌。ラーメンに赤味噌は新鮮なんですがどうにも自分の好みに合わないなぁ。
●麺
中太ストレート麺でツルツル食感。こちらの味噌スープはサラサラ食感なので合うのかな？
●具
アオサと生姜さらに山椒？が味変アイテムで最後まで飽きないスープに仕上げてます。
その他、ペラペラ気味のチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ。
●総評
赤味噌は好みが分かれそうです。
ラーメンだけでは少々物足りないので（連食なのに？）赤門ライスは必須です！
半熟の目玉焼きとチャーシュー、鰹節を混ぜて食べると旨さが増してラーメンが脇役になりそう。