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2012年8月14日訪問。ここの透明なスープの「鶏そば」は自分の好みにハマります。ドロ系のラーメンの評価が高い中で、ごまかしがきかない透明なスープでなかなかこの味は出せないと思います。臭みのない、鶏のうまみと香り。ちょうど良い塩梅。おいしいと思います。細めのすこし縮れ麺は歯ごたえがありそれともマッチしていて、ススると高級な中華料理のようなスープと、表面の油といっしょに口の中にひろがる香りと塩分。大好きな味です。
ぺんぎんA
00330033
ジン１９７１
S1
FUMiRO
へた
ここの透明なスープの「鶏そば」は自分の好みにハマります。
ドロ系のラーメンの評価が高い中で、ごまかしがきかない
透明なスープでなかなかこの味は出せないと思います。
臭みのない、鶏のうまみと香り。ちょうど良い塩梅。
おいしいと思います。細めのすこし縮れ麺は歯ごたえがあり
それともマッチしていて、ススると高級な中華料理のような
スープと、表面の油といっしょに口の中にひろがる香りと塩分。
大好きな味です。