平日夜の訪店。先客10名位､後客2名。気が付けば今年初めての訪店です。
昨年食べて美味しかった胡麻味噌冷しらーめんを食べに来たつもりだったのですが､
店頭で表記のそそられるメニューを発見してそちらをオーダー。
韮玉の冷やしってちょっと想像し難いです。

果たして提供されたらーめんは汁なしでがっかり。
ここで初めてこのメニューをレビューされた方がいたのを思い出したのですが､後の祭り。
麺の上に挽肉と炒められ､薬念醤と和えられた韮が大量にのります。
その上に生卵の黄身がのり､見るからにモウレツにスタミナがつきそうです。
薬念醤は辛さ控えめで､どちらかというと旨味重視といった印象。
麺は軟らかめの縮れたもので生ぬるく､軽く冷水を通した程度でしょうか。
その上に調理された韮がのる訳ですからちっとも冷やしでは無いですね。
味はもちろん悪くはないですが､もうちょっとネーミングを考えて欲しいです。
汁なし韮玉そば､といった感じかな。
具は挽肉､生卵の黄身､韮､メンマ､刻み葱。
たき込みご飯はいつも通り､自家製ラー油をたっぷりかけていただいて美味しかった。

店内は店主と奥さん､若い男性で切り盛り。
隣の人が食べていた胡麻味噌冷しらーめんが羨ましかった。
ご馳走様でした。