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平日夜の訪店。20時過ぎで先客1名､後客無し。表記のメニューをオーダー。麺は細麺と中太麺から選べるとの事で､中太麺でお願いしました。やや薄めで茶褐色のスープ。豚骨の割には油は少なめ。黒マー油のような油が少量のりますが､風味はほとんど感じません。さらりとしたスープで塩ダレも癖が無く､食べ易いですが､面白味も無い感じ。茹でキャベツの上にのる豆板醤も少量で効果は弱め。麺はやや固めの食感で断面が四角いタイプ。細麺よりはちょっと太いかなという感じで一般的な中太麺とはちょっと違います。このスープに合わせるとこの位の麺が丁度良いかも。具は小ぶりな叉焼､細切り木耳､茹でキャベツ､刻み青葱。やっぱり670円は割高な印象。店内は男性1名のみで切り盛り。中盛大盛は同一価格で80円増しだそうです。ご馳走様でした。
nga
Ramen of joytoy
でん
さんちゃん
きたはっさく
まめご
平日夜の訪店。20時過ぎで先客1名､後客無し。
表記のメニューをオーダー。
麺は細麺と中太麺から選べるとの事で､中太麺でお願いしました。
やや薄めで茶褐色のスープ。豚骨の割には油は少なめ。
黒マー油のような油が少量のりますが､風味はほとんど感じません。
さらりとしたスープで塩ダレも癖が無く､食べ易いですが､面白味も無い感じ。
茹でキャベツの上にのる豆板醤も少量で効果は弱め。
麺はやや固めの食感で断面が四角いタイプ。細麺よりはちょっと太いかなという感じで
一般的な中太麺とはちょっと違います。このスープに合わせるとこの位の麺が丁度良いかも。
具は小ぶりな叉焼､細切り木耳､茹でキャベツ､刻み青葱。
やっぱり670円は割高な印象。
店内は男性1名のみで切り盛り。
中盛大盛は同一価格で80円増しだそうです。
ご馳走様でした。