Dr.KOTO
ほっけ
Ra麺@答えくん
レインマン
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90点
70点
85点
コメント
こんばんは！！
間違いないお店ですね。
免許更新の際、行ってみたいと思います。
甚平 | 2013年2月23日 22:31こんにちは!!
相変わらず、流れるような表現で美味しさ倍増伝わります?
昼営業で、なかなかチャンスがありません。
自己半ドンを、設定するしかないかな?
きき（麺少なめ） | 2013年2月24日 06:42ど～も～♫
いや～ブレ？があっても「９０点」とは～流石ですね。
文章から旨さが伝わりまくりですよ～(^O^)／
ビタミンＱ（休止中） | 2013年2月24日 19:56こんばんは。
チョットブレたようですが、相変わらずのレベルの高さのようですね！
チャーシューが旨そうですが私は１枚あれば十分ですので、大盛を頼み麺とスープをタップリと楽しみたいです。
券売機導入は奥様の接客がいいお店ですので、絡みが少なくなり悲しいですね。。。
ぽんたくん | 2013年2月24日 20:50いつ行っても高いレベルで安定してるんで、安心して1,000円以上のラーメンを発注できます。
券売機導入の導入で、間違いなくサービスは向上してますね。
会計の時間がなくなった分、迷わず接客に工数を投入する姿勢が垣間見れます。
やっぱしね、いいんですよココ。時間を作ってでも行きたくなる、珍しい一軒ですね。
Dr.KOTO | 2013年2月26日 00:51
とは言え、豚骨魚介スープは濃厚かつ繊細で、優しさと芯の強さが印象的。醤油だれで深みが加わり、ホッと一息、気持ちは和やか。太麺は滑らかで香りも良く、強過ぎず弱過ぎずな歯応えを覚える度に、スープの風味と麺の甘みが一元化される事だろう。麺は熱々だが、スープはやや温度が低め。香りが守られ、豊かな風味が躍動する。
そして、最近は3枚400円のチャーシューが欠かせない。脂身があるようで、食べると凝縮された肉の旨味しか感じない。香りだけが残る後味が大変素晴らしいよ。
食券売機の導入で、食後のお会計がなくなった事に感じる違和感。ちょっと、寂しいネ。