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コメント
どもです！
なんだか残念な感じだったようで…
心中お察しします。
コチラもまだ未訪問なんで
そのうち行こうと思ってるのですが、
メニュー選びは慎重にしたいと思います。
Hiroy | 2013年4月23日 09:51一昔前の巨人ですねw
おうじろう | 2013年4月23日 14:22よくわからん経験不足な奴に任せてるわけじゃないと思うわけですよ。
でもね、実際にスープがスカスカ。目黒の味に感激して、飯田橋でもラーメンは旨かった記憶があるから50点なんだけど、資本系の店で初訪だったら、もっと酷評してたかも知れない。
遠方だったら二度と行かないんですが、まあ行動圏内ですんで、もういっぺん行ってみます。
ホント、偶然であって欲しいなあ。
Dr.KOTO | 2013年4月24日 01:06
スープの構成は、圧倒的なまでに魚介とたれ主導だ。鶏をメインに様々な素材を使っていると店内に記載があるが、つけ麺は例外なのだろうか。トロみが抜群なため、確かに麺にはよく絡む。しかし、期待した相乗効果は皆無であり、寧ろ麺の濃密な甘みを打ち消すという悪循環。ラーメンの時に感じた魅力や個性は、この一杯からは感じられなかった。
スープ割りを蓮華半分程度加えて味を見ると、一瞬にして鰹が主役に躍り出る。鶏白湯の看板に期待して入店した客にとっては、余りにも残酷な肩透かしだ。
バラバラなら旨いが、組むと一気にバランス崩壊。何かの悪い偶然と信じたい。