１４時過ぎに来店するも，先客１５名程度。初来店なので小さくなって佇んでました。３０分ちょっと経過後に噂の奥様がメニューをもって注文を聞きにきました。自分はラーメン，連れはつけ麺。
中に入るとすし屋の雰囲気。いい感じです。若干狭いも，カウンターの幅はそれなりで，あまり閉塞感を感じさせません。
ラーメンですが，スープが抜群です。乳化が完璧で，豚臭さもなく，節系の香りも立ち，文句なしです。野菜系の味は特に無く，また，生姜等の臭いもないので，どうやって豚の臭みを除去しているの？と思いながら，麺も食べず，しばらくスープをすすっていました。
麺は昨今のトレンドよりは若干細めですが，食感良く，大盛（３００ｇ）も難なく完食です。
あえて難点を捜すとすれば，トッピングでしょうか。これだけのスープを提供されるのであれば，チャーシューなどもう少し工夫の余地ありでは？と思います。メンマも箸休め的な意味合いで香りや塩分の遊びをされると面白いと思います。
ＣＰ込みでかなりクオリティの高い内容です。一度は是非と思います。