気になっていたこちらの店に圏央道を途中下車して初訪。13:30頃で先客3名､後客2名。
下調べではトッピングが割高な印象だったので､デフォルトを食べようと思っていたのですが､
先客が食べていたワンタンが美味しそうだったので､それをオーダー。

10分程での提供。
洗面器とはいかないまでも口の大きな丼を､ワンタンが1/3程覆った見た目はなかなか迫力がありますね。
クリームがかった茶濁色のスープも実に美味しそうで期待が高まります。
スープはとろみがあり､口当たりにベタつきを感じますが､それが動物系の旨味につながっている印象で
まったりとしていてマイルド､なかなか濃厚で美味しいです。
魚介は意外と上品な効き方。でもしっかりとしたコクを感じるもの。動物系の後からじわりと追いかけて来ます。
量も多いし､途中で飽きるかなと思ったのですがスープまで完飲､最後まで美味しく食べられました。
麺は自家製中太タイプで､四角い断面のもの。多加水らしく､表面がツルツルした食感。
かなり軟らかめだったけど､このお店のデフォルトなのかな､もう少し硬めの方が好み。
具は叉焼､ワンタン､茹で玉子半分､なると､極小海苔､メンマ､刻み葱。
叉焼は柔らかで､しっかりした濃い目の味付け。
大量のワンタンは､皮がツルツルで肉餡がたっぷり、美味しいけど250円増しは少し高めの印象。

店内はカウンターに2名､製麺室に1名の男性3名で切り盛り。無難な接客。
地元のＪ系メインの東池袋系より､かなり美味しい印象でした。
店員がなべ丸のＴシャツを着ていたので気になって調べてみたら､この店は立川のなべ丸の支店のようですね。
これは立川にも行ってみなければなりません。
ご馳走様でした。