Item: 麺Dining 38
Rating: 84
Author: ベン・ジョニー

84点

大喜からの連食。
閉店していたかと思ったいたら、普通に営業していました・・・

魚介らーめんとなっていますが、まぎれもなく豚骨魚介。
またか・・・と思いつつも、いただく。
魚介も動物もバランスよく配合されており、問題なく美味しい。
またつけ麺チックな酸味が随所に感じられます。
ザラザラ感がなんとも残念ですが、スープのクオリティーとしては良いです。
麺は中太麺。
特徴は何もありませんが、スープとの相性は良好。
具で一番おいしかったのはチャーシューです。
脂身がトロトロしておりながら、クドさは感じず。

２杯目だったのでお腹がパンパンになりました。
またおま系でありながらも、堅実なラーメン作りをされているなあと思いました。