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日曜 11時30分 PP
改装後、遅まきながら初訪問
昨夏以来、久しぶりの醤油つけ麺だ
麺は平打ち細フェトチーネ風に変更されたかな?
つるしこ香充分で美味いぞ!
つけ汁はネオクラシック風の醤油だ
カエシの香りも活き、出汁も旨み充分、酸味、薬味等が今風にモディファイされ再構築された醤油つけ汁
つけ麺の王道を感じ、且つ斬新な部分も同居し、且つホッと出来、安心できる味わいもある
暑い時に喰いたい!と思える一杯だ

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは^^
レビューを拝見して、美味しさがグッと感じてきました^^ こちらではつけ麺は担担つけ麺しか頂いていないのですが、こちらもとっても美味しそうです^^ 今度行った時はどちらを頂こうか、かなり迷いそうです^^

RamenNoodleSoup | 2013年7月10日 18:57

>>麺ちゃん^^
こんばんは、コメントをいただきありがとうございます
こちらの師匠様も復活したようで楽しみですね

五寸釘なめ達磨坊主 | 2013年7月11日 20:16