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きらきらときれいな油が浮いている黄金色スープで旨みもあり、塩分も丁度良い。良い意味で繊細で複雑な味。しなやかな細ストレート麺。茹で加減はやや柔らかめに感じる。スープとの相性は良好。量は少ない。具材はチャーシュー、揚げネギ、白髪ネギ、三つ葉。チャーシューは２種類でロースとバラ肉。バラは脂身もあってトロっと。ロースはしっとり。揚げネギの香ばしさが良いインパクトになってる。全体的な量が少なめなのであっという間の完食。ボリューム感が少しほしい。。。
BOSS
おゆ
NORTH
川崎のタッツー
Ra麺@答えくん
きらきらときれいな油が浮いている黄金色スープで旨みもあり、塩分も丁度良い。良い意味で繊細で複雑な味。
しなやかな細ストレート麺。茹で加減はやや柔らかめに感じる。スープとの相性は良好。量は少ない。
具材はチャーシュー、揚げネギ、白髪ネギ、三つ葉。チャーシューは２種類でロースとバラ肉。バラは脂身もあってトロっと。ロースはしっとり。揚げネギの香ばしさが良いインパクトになってる。
全体的な量が少なめなのであっという間の完食。ボリューム感が少しほしい。。。