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「特濃煮干しそば(S)  760円+味玉100円」@煮干中華ソバ イチカワの写真8月13日(火)11時26分着。シャッターズ20名。帰りの待ち客16名。

新盆巡りの予定で休暇を取得するも、直前になって運転手は不要とのこと...
思いっきり遠出しようと思うも、行きたいお店は全てお休み...
ならば、近くて遠いこちらへ~♪

8月18日(日)に行われる、「煮干中華ソバ 宮庵」と「中華ソバ 伊吹」の2周年記念コラボに向けた、ニボやん初段試験も兼ねて~♪
イブ庵=http://ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-2567.html

お盆なのに、シャッターズ20名と盛況です。
こちらでは、煮干そばを食べたことはあるのですが、特濃は未食です。
2013/5/6に食べた「限定 特濃煮干の和えつけ」の苦エグが私にはまだ早く、特濃は二の足を踏んでました..
さて、修行の成果は如何に...

どちらかと言えばMなんですが、今回は攻めたいので、Sをオーダー。(笑)
並び始めてから42分後に着ラーです。
ドロッとしていて、いかにも濃厚そうなスープを一口。
鶏白湯を飲み込んで膨張した重厚な煮干が、ズッシリと口中に響きます。
陰ながら、貝系?の旨みを添加した塩ダレが、煮干に深みをもたらす良い仕事をしていますね~。タブン
塩分濃度は少し高めですが、自然です。

そして、苦くてエグイかと思ったのですが、食べやすいです。
もっと苦エグでも良いくらいw。
通常のニボラーメンだと、舌の奥の両側にエグミが蓄積していき、最後はキュッとなるのですが、それが無いです!
濃厚な煮干の旨みがエグミを押さえ込んでいるのでしょうか!
見た目、スープ量が少ないのですが、煮干の濃度が普通の6.9倍wくらいあるので物足りなさはありません。
逆に食べてから数時間後も時々、煮干がこみ上げて来るくらいです。ウッ

麵がまた旨い!
菅野製麺製の低加水の細ストレート麵は、しなやかさが有るけど、コキパツの食感で噛むたびに小麦の旨さが口に広がります。
スープに負けるところか逆に引き立っていますよ!砂漠に現れたオアシス!戦場に現れた女神!鬼に金棒!w。

具は、チャーシュー、刻み玉ネギ、海苔、トッピングの味玉です。
チャーシューは、ギュッと繊細な肉が詰まっていて、しっとりとした食感です。これ本当にバラですか!?
薫成香のようなものも少し感じます。脂身が多めですが、この繊細な脂がまた旨いんだよな~。
玉ネギもいいですね。エグミの無いシャキッと甘みのあるこちらは、男子校の可愛い娘ちゃんw。
海苔は麵に巻いて食べると、驚きくほど磯の風味が添加され、それが長く続きます。
トッピングの味玉は、中からプシュっとダシ汁が飛び出した後、ねっとりとした濃厚なゼリー状の黄味が美味です。
ラーメン全体のバランスも考慮した、繊細な味付けに感じました。

あっという間に完飲完食~♪
いや~、美味しかったです。
諸兄の皆さんがニボ補給をしにいらっしゃる理由がよく判りました。
レヴューを書いているとドンドン盛り上がってきちゃって、気が付けば過去最高得点でしたw。

そして、ニボやんの初段試験には、勝手に合格です(笑)。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

どもー。

あれ?昨日ですか?
1順目に並んでましたヨ。
ニアミス~~w

Ra.Ibasen | 2013年8月14日 18:52

〉茨専さんへ
どもです。
3度目のニアミス~~(((^^;)
昨日は全く意識してなかったですね~。
今度はニアミスがないように、オッサンみんなに声をかけたいと思いますw。

ピップ | 2013年8月14日 19:34

どうも~
お盆なのにやっていたんですか~こちら。
あちゃ~分かってたら行ったのにな~
20名・・ここにしては少ないw
ラ・茨専さんも行ってたんですね(笑)
完成度の高さが写真から出てる。
初段昇格おめでとうございますwww

右京 | 2013年8月14日 19:38

どうもです!

合格お目!
ここのが大丈夫ならあの試験も大丈夫でしょ!
私は移転後はまったくいっていないだけにいつ味わえるのやら~

じゃい(停滞中) | 2013年8月14日 20:25

〉右京さんへ
休みになってチャンスと思ったら、人気店ほど営業してなくて..
10時過ぎに行ったら、シャッターも空いておらず、疑心暗鬼でしたが営業してて良かったです。
貼り紙で今週は、17日が店休なのは記憶にあります。
茨専さんとはまた、ニアミス~ ウッ
余分な物は何一つ無い完成度ですね♪

ピップ | 2013年8月14日 20:35

〉じゃいさんへ
ありがとうございますw
あ、右京さんもあざっすw
いや~、何とか合格できて良かったです。ホッ
あちらも大丈夫ですかね?
いや、でも、とんでもない煮干しを採算割れ覚悟でぶっ混むって言ってますからね...
久し振りに食べて頂きたいです...

ピップ | 2013年8月14日 20:42

どもですw

特濃Sは大好きです^^
イチカワ行きたいな~www

taizoff(ダイエット中) | 2013年8月14日 22:02

〉taizoffさんは...
Sでしたか!w
ダイエット継続中ですか..
う~む...一日一食、ラーメンを!

ピップ | 2013年8月14日 22:22

ども~

関東屈指のニボ店のコラボですかぁ~?
こりゃニボヤンには溜まらんち会長ですなっww
高得点マーク&ニボ初段認定乙です

ももたろう | 2013年8月14日 22:48

〉ももさんへ
もう、娘さんの自由研究は「煮干しラーメンについて」しかないでしょ!w
コラボッテルテル~♪
初段認定、あざっす♪

ピップ | 2013年8月14日 23:01

ピップさん,どうもです。
ここの特濃煮干はやっぱり美味しいですよね。
ニボ補給,定期的にしたいです。

RAMENOID | 2013年8月14日 23:16

おはようございます!
私もM!
そんなことより、久しぶりにイチカワ食べたい!

あらけん | 2013年8月15日 06:41

おはようございまーす!

コチラは一度だけ訪問した事がありますが、
その時は特濃を頂きましたよ。
いや~、美味しかったですねぇ~♪

また行きたいお店です!

たく☆ | 2013年8月15日 08:26

どもです

順調にニボやん昇級街道を突き進んでますな。

ってS? M? LとかXLは無いのねw

先日仕事で龍ケ崎に行ったらすぐ近くがコチラの移転前の店舗でしたw

☠秋☠ | 2013年8月15日 08:52

おはようございます。

お盆でも関係なく人気ですね。
でも並び始めて1時間以内はラッキーですね。
小生も行けばよかったかなぁ。

ももも | 2013年8月15日 09:08

ピップさん、こんにちは。
「ニボやんの初段試験には、勝手に合格です」おめでとうございます!
これからは煮干し中毒患者一員として、煮干狂會の応援をしていきましょう。
しばらく特濃をつづけた後、ノーマルを食べるとその美味しさに、再度びっくりしますよ!

百家争鳴 | 2013年8月15日 12:08

>RAMENOID
旨いですよね~。
並ぶ理由もわかります。
また、補給しなきゃ♪

>あらけんさんへ
Mでしたか!?そういえば、何となくそんな気が..w
私は、MとSもあるので、MS(モビルスーツ)かな。
早く煮干を補給して下さいませ

> たく☆(摂生中…)
一度だけのイチカワも特濃を堪能されてようですね。
適量で煮干は体にいいはず!是非!

>?秋?さんへ
あざっす。
イチカワでは、Sと黒醤油と白醤油しかありませんw。
龍ヶ崎のときは行ったことが無いのですが、つくばなら行きやすいので、移転は有りがたいです。

>もももさんへ
1時間以内はラッキーですよね。ウン
お盆は16日まで営業しているようなので嬉しいです。
やっと食べれました♪

>百家争鳴
勝手に合格させて頂き、ありがとうございます!
煮干し中毒患者として、今後は煮干狂會の応援方々、精進して行きたい所存です。
 >しばらく特濃をつづけた後、ノーマルを食べるとその美味しさに、再度びっくりしますよ!
 → それは楽しみです。早速行きたいところですw。

ピップ | 2013年8月15日 20:47

ピップさん こんばんは。

特濃煮干し美味しそうです。
イチカワさんは一度は行って見たいです。

きくりん(H,K)  | 2013年8月15日 22:17

〉きくりんさんへ
全国でも有数の煮干し店ですからね。
ハードルは高いですが、おすすめです。

ピップ | 2013年8月15日 22:49

お〜いいですね〜♪
お盆に特濃煮干!

休みなしです・・・。
あぁ〜。

tomokazu | 2013年8月16日 00:41

〉tomokazuさんへ
お仕事お疲れ様です。
でも、お盆はお休みのお店も多いんですよね。
バイトが休んじゃうとか..
イチカワがやってるのは、嬉しいですね♪
お盆が終わって、人がアクセク働いてる時に、ラーメンを堪能して下さいませ♪

ピップ | 2013年8月16日 06:24