なまえ
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ジン１９７１
絹ごし木綿
コメント
なまえ様、こんばんは。
毎年恒例のこちらのメニュー。自分も食べてから2年前になるようです。
年々ブラッシュアップしてさらに美味しくなっているのでしょうね。
また食べたいです。
azteca | 2013年8月20日 22:40こんばんは！
乳白色の見た目が、すんごく美味そうですねぇ〜
この色合いでアスパラと豚肉、麺巧 潮さんの白を思い出しました。
＜P.S＞
お祝いのコメント、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお付き合い下さいませ(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年8月20日 22:55どもです～！
これは見た目もとても綺麗で美味しそうですねぇ～
味変のトマトソースもよく機能しているようで・・・
9月中旬までなら行けるかな～＾＾
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年8月21日 11:27aztecaさん、こんばんは。
こちらが個人的には初めて体験したビシソワーズつけ麺で、思い入れがあります。お気に入りの一杯です。
なまえ | 2013年8月22日 22:06ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
自分で見ても思わずよだれが。。
実は昨シーズンはレビュー以外に2回食べていますが、今シーズンもあと1回は食べたいですね。
なまえ | 2013年8月22日 22:08マキシー☆さん、こんばんは～。
もう一つ話題になりませんが、こちらのビシソワーズお薦めです。機会があればぜひ！
なまえ | 2013年8月22日 22:10
毎年恒例のビシソワーズ。
さて、例年通り、ひんやりとして旨そうな乳白色のビジュアルが堪らない。麺を浸して啜ると、ジャガイモベースのベジポタの旨みと下支えする豚骨のコクが相俟って、おいしい。塩加減は絶妙で、濃すぎず、それでいてぼやけないよう輪郭を保っている。
カネジン食品の太平打ちの縮れ麺は、弾力よりも腰を重視したもので、薄さの割に歯ごたえがある。水切りがもう一つで麺皿に水が少々たまっていた。
麺皿にはトマトソース（アラビアータ）がトッピングされているので、途中で麺を和え、つけ汁に浸して食べると程好い酸味が広がり、また違った楽しみ方ができる。
具は軽くソテーしたアスパラと豚ばら肉。バターの風味が加わりおいしい肉だった。今回はたっぷりつけ汁に浸して食べたので、割るほど残らず、ダイレクトに飲み干した。それでも粘度はあるが、くどくならないところがまた食べたいという気になる。
ちなみに本メニューは9月中旬ごろまで提供予定とのこと。