9/13　11:30　訪問

夜勤からの連続勤務で睡眠不足と空腹でフラフラだったこの日
昼時、仕事を終えて車に戻り振り返ると底に凪が有った…ｗ

どうやらコチラは開店当初の煮干し系からリニューアルしたみたいですね
店舗を覗くと空いているようですので様子見に行って参りました

先客1人、後客7人
表の券売機で表題を購入
なるほどメニューを見ると煮干のは無くなり
以前来たときとは全く違うラインナップとなっていますねぇ
価格設定は変わらず歌舞伎町価格といったところですかね

早速入店し奥のカウンター席へ
店員さんへ食券を手渡すと麺量を聞かれ200g/300g/400gと同額との事なので
勿論400ｇでオーダーｗ

15分程で提供されたのがコチラ！
記念撮影をすませて早速野菜とチャーシューを丼の端へ疎開させ頂きます

麺
中太縮れ麺
よく〆られておりひんやり
ツルツルっとした啜り心地にシコシコの程よい弾力
茹で加減も丁度良い塩梅で中々の仕上がり、絡みも上々です

スープ
シャバ系ながら濃厚な豚骨スープ
若干ニンニクの風味を感じます
表面に重厚な油の膜がありちょっと油っこいなぁ～
温度が下がり始めると徐々に甘さが際立ちはじめ
個人的な嗜好にはちょっとアンマッチですね

具
スープ側に刻んだ浅葱、メンマ
麺側にフレッシュ野菜、低温調理のチャーシュー×４、海苔の構成
特筆するべきは低温調理のチャーシューですね～
シットリとしており肉々しさを感じさせる歯応えで非常に旨し！
フレッシュ野菜はその名の通りフレッシュでお口直しに最適に機能してますね

個人的にやっぱり凪では煮干しかなぁ～っと実感した一杯でしたねぇ
でもラーメンは種類も多く気になるメニューもあったので次回はラーメンで！

ご馳走様でしたm(__)m