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スープ：配膳された一杯は塩ラーメンと思ってしまう様な淡い色合いですが見た目に濃厚さを感じさせ、早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、見た目に感じた濃厚さは全く感じずに頂けます(*^-ﾟ)vしっかりと醤油ダレの味わいを感じさせますが博多の水炊きと同じ製法で採られたスープと鶏清湯スープが塩辛さを抑え、“すっきりとこってりの真ん中”と位置付けている通り鶏のWスープはあっさりしていながら力強さも味わえます(*^-ﾟ)v麺：平打ちの太麺での提供で、噛む度に感じる弾力性は力強いスープをしっかりと受け止めます(*^-ﾟ)vこちらでは「大盛」が￥100となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v具材：鶏チャーシュー2、つくね1、ホウレン草、ネギでの提供で、2種類の鶏チャーシューに炙った風味が広がるつくねと3つの味わいを頂ける構成は見た目・味わい・食感にアクセントを与え、スープ・麺に負けないクオリティの高さが窺える一品です(*^-ﾟ)v
ヒサ
レンレン
汐留次郎
マシュ
BUBU
釣吉麺造
しっかりと醤油ダレの味わいを感じさせますが博多の水炊きと同じ製法で採られたスープと鶏清湯スープが塩辛さを抑え、“すっきりとこってりの真ん中”と位置付けている通り鶏のWスープはあっさりしていながら力強さも味わえます(*^-ﾟ)v
麺：平打ちの太麺での提供で、噛む度に感じる弾力性は力強いスープをしっかりと受け止めます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥100となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v
具材：鶏チャーシュー2、つくね1、ホウレン草、ネギでの提供で、2種類の鶏チャーシューに炙った風味が広がるつくねと3つの味わいを頂ける構成は見た目・味わい・食感にアクセントを与え、スープ・麺に負けないクオリティの高さが窺える一品です(*^-ﾟ)v