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みそラーメン(季節のラーメン)＋燻製味玉(800円＋100円)平日夜の訪店。19時頃で先客4名､後客5名。以前食べてかなり美味しかった表記の季節のラーメンをオーダー。挽肉が浮かぶ橙色の赤味噌ベースのスープにグリーンの水菜が映えます。スープは香ばしいですが､以前食べたものと違い､大人しい感じ。赤味噌の風合いは感じますが､どちらかというと醤油ラーメンぽい印象。丼の底には柚子が沈んでいて味変も楽しめたりはするけど､ちょっとパワー不足。麺はいつもの中太麺235g。以前と同じく150gのプチみそ750円も用意されています。具は叉焼､背脂ミンチっぽい挽肉､細かく刻んで炒めた玉葱､水菜､細切り木耳､刻み葱とトッピングの燻製味玉。店内は店主と若い男性で切り盛り。無難な接客。ご馳走様でした。
nga
yzim
ヤマタカ
まなけん
平日夜の訪店。
19時頃で先客4名､後客5名。
以前食べてかなり美味しかった表記の季節のラーメンをオーダー。
挽肉が浮かぶ橙色の赤味噌ベースのスープにグリーンの水菜が映えます。
スープは香ばしいですが､以前食べたものと違い､大人しい感じ。
赤味噌の風合いは感じますが､どちらかというと醤油ラーメンぽい印象。
丼の底には柚子が沈んでいて味変も楽しめたりはするけど､ちょっとパワー不足。
麺はいつもの中太麺235g。
以前と同じく150gのプチみそ750円も用意されています。
具は叉焼､背脂ミンチっぽい挽肉､細かく刻んで炒めた玉葱､水菜､細切り木耳､刻み葱とトッピングの燻製味玉。
店内は店主と若い男性で切り盛り。無難な接客。
ご馳走様でした。