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週末夜の訪店。麺や虎六跡地でいつの間にやら開店してました。看板の下には六角堂と書いてあり、やはり六角堂系列の店のようです。19時頃で先客5名、後客1名。券売機を見ると、豚骨ら~めん、マー油豚骨、魚介豚骨の3本柱で全て同価格の600円。替玉100円、半替玉50円と以前の六角堂のように無茶な事はしていないようです。表記のメニューをオーダー。7分程での提供。茶褐色でとろんとした粘度のあるスープ。臭味や癖の無い豚骨スープですが、旨味は十分で、程好い醤油感のあるタレ、表面に浮かぶ背脂がコクを増していて、バランスの良さを感じます。六角堂系列のデフォルトの豚骨スープのラーメンを食べるのはかなり久々ですが、なかなか美味しいですね。ちょっと具材が寂しいですが、満足の出来るスープです。麺は博多らしい極細ストレート。固め指定でポキポキした程好い食感。後で気付いたのですが、麺は赤玉という辛味のある麺も選べるようです。具は叉焼、細切り木耳、刻み玉葱、刻み青葱。ミニチャーシュー丼は、刻んだ叉焼、葱、刻み青葱がのり、量もそこそこ。ちょっと油っぽいのが難ですが、250円なら十分満足。店内は男性1名で切り盛り。無難な接客。次回は赤玉で。ご馳走様でした。
ngaさん、こんにちは。 六角堂は未訪なんですが、その系列ですか。 シンプルな豚骨のようですが、悪くなさそうですね。 デフォはやはり600円ぐらいがいいですね。
waterbさん、こんばんは。 ラーメンが安いとサイドメニューが付けやすくて良いですw 六角堂系列の豚骨は久しぶりだったのですが、 美味しかったです。
麺や虎六跡地でいつの間にやら開店してました。
看板の下には六角堂と書いてあり、やはり六角堂系列の店のようです。
19時頃で先客5名、後客1名。
券売機を見ると、豚骨ら~めん、マー油豚骨、魚介豚骨の3本柱で全て同価格の600円。
替玉100円、半替玉50円と以前の六角堂のように無茶な事はしていないようです。
表記のメニューをオーダー。
7分程での提供。
茶褐色でとろんとした粘度のあるスープ。
臭味や癖の無い豚骨スープですが、旨味は十分で、程好い醤油感のあるタレ、
表面に浮かぶ背脂がコクを増していて、バランスの良さを感じます。
六角堂系列のデフォルトの豚骨スープのラーメンを食べるのはかなり久々ですが、
なかなか美味しいですね。
ちょっと具材が寂しいですが、満足の出来るスープです。
麺は博多らしい極細ストレート。固め指定でポキポキした程好い食感。
後で気付いたのですが、麺は赤玉という辛味のある麺も選べるようです。
具は叉焼、細切り木耳、刻み玉葱、刻み青葱。
ミニチャーシュー丼は、刻んだ叉焼、葱、刻み青葱がのり、量もそこそこ。
ちょっと油っぽいのが難ですが、250円なら十分満足。
店内は男性1名で切り盛り。無難な接客。
次回は赤玉で。
ご馳走様でした。