2013.12.13初訪問。

かねてから来たい来たいと思っていたこの店。
この日は早朝から病院だったので、遠出できる時間があり、ここに決定!

王子神谷駅から結構歩いて商店街をしばらく歩いて探したが、
目印が何もなく、数十メートル通り過ぎてしまった。
着いたのが開店直後の11時過ぎで並びもなく、ホントにやってるのか不安だったが、
外には営業中の文字が!
店内に入ると、外国人？のお姉さんに元気にあいさつされ、一安心。
どうやら本日一人目のお客らしい。
後客は3名。

メニューは二種類しかなく、赤羽の伊藤でも食べた肉そばで。

カウンターに座ったが、目の前は簾が全面にかかっていて店主さんの調理風景は窺えず。
その簾の奥からガリガリガリッという奇妙な音を聞きながらラーメンを待つ。
まぁその音は出汁を取っている音なのだろう。

メニューを伝えてから3分ほどで着丼!
分かってはいたが、ザ・シンプル!
煮干しが程よく効いた無化調のスープに、歯切れのいい細い自家製麺がよく合う。
それにあとはネギとよく味付けされたチャーシューも言うことはなし。

ホントにうまさを追求していくと、このくらいのシンプルさがよいのだろう。

今回の点数は赤羽の伊藤と同じにしてみました。
広さの面ではこっちの方がゆったりしているので落ち着けますが。

細かい味の違いはよくは分かりませんが、どちらも美味しいです。

ご馳走さまです。