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麺はストレートの中細。
オーダーどおり、少し固め。
スープは濃厚な鶏白湯。
塩分も脂感も、少し強め。
揚げネギっぽい香味油。
チャーシューは、しっとり。
メンマではなく、薄い筍、ネギ、海苔、ナルト。
途中で卓上のレモン生姜を投入。
さっぱりと食べやすく味変。
面白い。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
鶏白湯は好きなんで気になります
好機を伺い訪問します

Gonta | 2013年12月16日 17:50

こんにちわ、Gontaさん。

鶏白湯、最近多いですよねw
私も好きですw

なかでも、こちらはナカナカでしたw

けNぢ | 2013年12月16日 19:23