スープ：配膳された一杯は醤油ダレの味わいを窺わせる黒々とした色合いに背脂の組み合わせが「麺や 太華【戸塚】」を思い出させる雰囲気を醸し出し、早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、最初に生姜の風味が広がり追ってキレのある醤油ダレの味わいが訪れます。
生姜の効いた醤油スープと言うと真っ先に「青島食堂【秋葉原】」を思い浮かべますが、「青島食堂【秋葉原】」に比べ生姜の風味が前面に出ており（ラーメンにおける）生姜の風味を苦手とする僕にとっては鶏の風味を消してしまっている印象が強く、鶏と醤油の旨味を考えると生姜を抑えた仕上がりが理想でした（＾＾；

麺：中太ちぢれ麺での提供で、縮れがスープを良く絡めると共に口内に適度な刺激を与えてくれますが麺に絡んだ生姜の風味が麺の美味しさを打ち消していたのが残念でした（＾＾；
こちらでは「大盛」が無料となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1・ナルト1・穂先メンマ・ネギでの提供で、焼豚は味付けを抑えたシンプルな仕上がりですが噛む度に旨味が広がり、「肉増し（￥280）」で注文したくなる一品です(*^-ﾟ)v