スープ：配膳された一杯は前回と変わらずキラキラ輝くつけ汁の油感に美味しさを確信し、まずはつけ汁をそのまま一口頂くとあっさりした醤油スープで、醤油ダレの味わいが前面に出たキレのある仕上がりとなっていますがその分醤油の旨味をダイレクトに味わう事が出来る仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v
大山鶏の鶏ガラや丸鶏、トンコツ、煮干、アジ干し、宗田節等季節に応じて産地を指定した物を使用した出汁がサポートに徹している事から醤油を前面に出しながらも尖った印象は無く、麺完食後は適度に薄まったつけ汁を飲み干しました(*^-ﾟ)v

麺：全粒粉を使用した平打ちの中太麺での提供で、やや柔らかめではあるものの違和感は無く滑らかな食感を楽しめました(*^-ﾟ)v
こちらでは「めん大盛」が￥100となっており、勿論「めん大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：つけ汁には刻み焼豚・三つ葉・メンマ・ネギ、麺には海苔1・柚子皮・トッピングの半熟味付玉子（半）2での提供で、刻み焼豚は味付けを抑えていますがつけ汁の味わいが肉の旨味を引き立てています(*^-ﾟ)v
また、三つ葉はほのかな苦味がつけ汁をキリっと引き締めてくれる名脇役的な存在となっています(*^-ﾟ)v