ラーストリニューアル後初訪問。
週末１９時前の訪問で、各店共に長蛇の列が・・・
も、狙いのこちら仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵には列なしｗ
券売機にてデフォルトメニューと思わしき「牛タンねぎ塩ラーメン」の食券を購入!!
併せて気になっていた「牛タンドライカレー」の食券もポチリ。
総額１，４３０円也（汗）
およそ７分ほどでソイツ達の揃踏み。
こちらでは牛タンねぎ塩ラーメンについて
とってもスッキリとした仕上がりの塩スープ。
ベースは牛系でしょうか??しっかりした主張なのですが、濃厚すぎない印象。
中央に配されたペースト状のモノはニンニクと何でしょうか??
スープにとっても影響を与える代物ですね～
溶け出す前と後では別物に感じます。
ちりばめられたネギはいい仕事をしてますね。
その食感もそうですが、適度なネギ臭さがいいアクセントになっておりました。
麺はピロっとした食感の平打ちのモノ。
スッキリ系のスープとの好相性さを感じさせます。
具の牛タンの柔らかな食感はとっても好印象でした。
2枚配されていたのですが、もっといただきたいなぁと。
といっても1枚180円となるとマシに二の足を踏んでしまいますよね（汗）
９８０円で２枚が適当ということでしょうか。

ラーメンの印象は良かったのですが、お供のドライカレーについては残念な結果に（涙）
次回のお供には牛タン餃子を指名してみようと思います。