週末夜の訪店。
19時頃で時折店内待ちも出る程､混雑。やはり人気店。
甘辛の表記のメニューをオーダー。

数年前に食べた時より甘さ控えめに感じます。
ただ味噌自体の旨味も弱めで､全体的にぼやけた感じでイマイチ。
辛さの刺激は強いですが､後に残ららず､しつこく無い印象。
炒め野菜はしんなり調理されていて､スープに良く馴染みます。
麺は小林製麺製のプリッと弾力のある黄色い熟成縮れ麺。
旨味も強く､この店のラーメンでの存在感はかなりのもの。
ただこの日の茹で加減は軟らかめで残念。
硬めでオーダーしている客がやたら多かったけど､
最近のデフォは軟らかめなのでしょうか。
この麺は硬めの方が絶対に美味しいと思います。
具はコマ叉焼､炒めたモヤシ､キャベツ､玉葱とメンマ､海苔小。
コマ叉焼は少量だし､850円は割高感あります。
ライス(小)は茶碗一杯､標準の量。

店内は男性5～6名で切り盛り。
客に対しては悪くは無いけど､店員同士で話す時も客が聞いている事を意識して欲しいですね。
ご馳走様でした。