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新宿に用があり、よーし今日は風雲児！ってことで行ってきました。3年ぶり4回目の訪問。14時過ぎに店前着、外待ち5名に接続、中に15人くらい待ってるから20番目くらい。中待ち7番目くらいで食券を渡し、店主の穏やかで丁寧な座席案内や帰る客への言葉に耳を傾けながら数分後に着席。並んでから20分でした。さぁゆっくりと調理過程を見届けよう…なんて思ってたらもう配膳ｗ30秒経ってません。このあたりのコントロールもさすが。食傷気味の豚骨魚介みたいな味とも言える鶏白湯だけど、鶏が入っていることで円やかさがあり、食べ進むにつれ崩れてゆく魚粉で味変され、スルスルと食べられました。RDBを始めて間もないころ、風雲児にお邪魔して初体験の魚粉盛りと濃厚な味に衝撃を受けました。このお店でなくともいずれ体験してたと思うけど、あの当時と変わらない接客態度や味には恐れ入る。
なちヲタ
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
3年ぶり4回目の訪問。
14時過ぎに店前着、外待ち5名に接続、中に15人くらい待ってるから20番目くらい。
中待ち7番目くらいで食券を渡し、店主の穏やかで丁寧な座席案内や帰る客への言葉に耳を傾けながら数分後に着席。並んでから20分でした。
さぁゆっくりと調理過程を見届けよう…
なんて思ってたらもう配膳ｗ30秒経ってません。
このあたりのコントロールもさすが。
食傷気味の豚骨魚介みたいな味とも言える鶏白湯だけど、鶏が入っていることで円やかさがあり、
食べ進むにつれ崩れてゆく魚粉で味変され、スルスルと食べられました。
RDBを始めて間もないころ、風雲児にお邪魔して初体験の魚粉盛りと濃厚な味に衝撃を受けました。
このお店でなくともいずれ体験してたと思うけど、あの当時と変わらない接客態度や味には恐れ入る。