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「冬のチーズ味噌ラーメン(限定)+ライス(800円+150円)」@麺処福吉ATSUSHIの写真週末昼の訪店。
正午前で先客無し、後客3名。
表記の限定メニューをオーダー。

軽くとろみがある白味噌ベースのスープにピザ用のような形のチーズが多めに入ります。
味噌はこのお店らしい優しくほんのり甘いもの。
それに軽いチーズの風合いが満遍なく広がります。
チーズは割と大量に入っているのに、クドさやしつこさの類は全く無いのがこの店らしいところ。
瑞々しい葱もこのスープに合っていて、このメニューも美味しいですね。
麺はつるつるした表面の多加水中細麺。
個人的にはあまり好きでないタイプの麺ですが、スープには合っています。
具は叉焼、メンマ、葱、揚げ葱。

店内は店主とサポートの女性で切り盛り。柔らかい接客。
次回はレギュラーの磯玉、その次に磯塩らーめん昆布ダシに行ってみようかな。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 51件

コメント

ngaさん、こんばんは。

これも良さげですね。
先の限定の一つ「白味噌豚骨のパスタ風らーめん」から
トマトの酸味を抜いたような感じでしょうか。
やっぱり冬は味噌ですね!

なまえ | 2014年1月30日 22:10

waterbさん、こんばんは。

体が温まる一杯でした。
冬はやっぱり味噌が一番ですね。
パスタ風よりもう少しシンプルな感じでしょうか。

ふと思ったのですが、今度はレンゲを避けて写真をとってみようw

nga | 2014年1月31日 23:03