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「しおそば700円+味玉(クーポン券)」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真1月25日(土)

今週火曜日に濃厚にぼし蕎麦を食べて大満足したこちらのデフォが食べたくなって仕事前に訪問。

ちょっと出遅れて11:35分に店内に入ると既にカウンターには空き席ひとつとギリギリなんとか待たずに着席♪

店主さん以下スタッフの皆さんに挨拶して着丼を待ちます♪

先にオーダーされていたお客さんの着丼したラーメンを見ると限定の濃厚にぼし蕎麦と人気のつけ麺を食べている方が多いですね~(^^)

しばらくして自分のお願いした表題も着丼で頂きま~す♪

鶏と昆布の旨みタップリのスープは優しくじんわり体に染み込んできますよ~♪

表面には鶏油があり熱々なのが嬉しいですね~♪

麺はプツンとした食感の細ストレート麺で麺量150g位あるんじゃないですかね?

深い丼ぶりで分かりづらいですが十分な量がありますよ~(^^)

具はチャーシューにメンマ・海苔・カイワレ・鶏挽肉・ネギとサービスの味玉でオープン当時に載っていたものから進化した低温調理された二種類のチャーシューはしっとりしたロースが2枚とホロホロに柔らかい鶏むね肉1枚と豪華♪

メンマは細いタイプのシャキッとした食感が良いもので丼ぶりの底にある鶏挽肉は生姜が効いているものが大量にありレンゲですくってスープを飲んでいるうちに完飲完食しちゃいましたね~(^^)

久しぶりのデフォですが更に進化していてとても美味しく満足♪

今日もお昼時で忙しい店主さんと少ししかお話が出来ませんでしたが興味深いお話も少し聞けて良かったです♪

次回はアイドルタイムに来てビールなんぞを飲みながらゆっくりお話を聞きたいですね~(^^)

ご馳走さまでしたぁ♪

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 135件

コメント

いやー、澄んだきれいな色のスープですねーw
アイドルタイムに飲む時はお誘いお待ちしています。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年1月25日 13:31

こんにちわぁ~♪

たまのデフォもえぇですな♪

えいち | 2014年1月25日 14:22

こんばんは(^^ゞ

しおそば美味しそうですねぇ~♪
スープも綺麗に透き通っていてぐびぐび行きたいなぁ

ひろき | 2014年1月25日 18:13

こんばんは~
瑞山さんは技術もしっかりしてるからきっと何を食べても
美味しいんでしょうねぇ~
綺麗なスープですね!

mocopapa(S852) | 2014年1月25日 20:26

こんばんは~
綺麗にスープが透き通っていて、とても美味しそうですね~
チャーシューも綺麗な色でとても気になりますね~

F5 | 2014年1月25日 22:16

こんばんは

鶏と昆布の旨みタップリのスープっていうのが美味しそ~ですね!
それに低加水の細麺という理想的な組み合わせのようなので、ぜひ食べてみたいですね。

純米無濾過生原酒 | 2014年1月26日 02:48

どうも~

いやぁ~、やっぱりデフォあってこその限定でしょうね。
スープが澄んでて美味しそうです♪

corey(活動終了) | 2014年1月26日 12:48

こんにちわ~

コレは未食ですよ。。
スープも低温チャーも良さそうですし、
食べてみたいですねぇ~♪

たく☆ | 2014年1月26日 15:33

限定もデフォルトも食べに行きたいな~♪

はっち | 2014年1月26日 17:06

どもです

呼んでくれれば10分で駆け付けますよ(家にいれば)w

☠秋☠ | 2014年1月26日 19:51

>まるまるサン!
 いやっ、ホント直ぐにでも昼間飲みしたい位ですよーw(笑)
 その時が来たらお願いしますね~!

>えいちサン!
 しばらくデフォを食べて無かったんで良い機会でしたね~♪
 やっぱしまいう~ですね♪

>ひろきサン!
 このスープはホントにグビグビいけちゃいますよ~♪
 そろそろ奥様とどうですかー?

>mocopapaサン!
 そうなんですよ~!
 こちらは何を食べても美味しいのでデフォを食べるにも考えちゃいますねw(汗)

>F5サン!
 スープはもちろんの事、このチャーシューは旨かったですねぇ♪
 二種類はレアっぽくて最高でしたぁ!!

バスの運転手 | 2014年1月26日 20:23

>純米無濾過生原酒サン!
 優しいけど旨みのあるスープと低加水の麺は最高の組み合わせですよね~♪
 久しぶりのデフォでしたがとても満足の一杯でしたぁ♪

>coreyサン!
>いやぁ~、やっぱりデフォあってこその限定でしょうね。
 ↑まさしくその通りだと思います。
 久しぶりのデフォでしたがホントに満足でしたねぇ~♪

>たく☆サン!
 このチャーシューはですね。
 絶対たく☆サン好みでと思いますよ♪
 是非とも食べて貰いたいですねー!!

>はっちサン!
 機会を見つけて是非ともお出掛けください!!
 こちらはお勧めですから~♪

>秋サン!
 いやっ、一番ご一緒して貰いたいって思ってますからww
 お互い地元ですからねー。
 近いうち是非ともお願いします~!!

バスの運転手 | 2014年1月26日 20:30

こんばんは!

行きなれたお店で久しぶりにレギュラーメニューっていうのも新鮮でイイですよね。
自分もバスさんにならってレギュラーを復習しようかなぁ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年1月26日 20:33

綺麗なビジュアルの清湯系ですね~
鶏と昆布でじんわりと舌鼓を打つ感じですね

ひ~わん | 2014年1月27日 13:47

>コウスケさん!
 最近はどうしても限定ばかり狙って行ってたんで改めてこちらのレベルの高さが分かりましたね。
 やはりたまにはデフォも食べてみないといけませんねーww

>ひーわんサン!
 コレは間違いない味わいでしたね~♪
 ホントに鶏と昆布の旨みタップリ味わえるスープに満足でしたぁ!

バスの運転手 | 2014年1月27日 22:09

ども~
こちらの塩はイイですねぇ~
初めて訪問した時はこれ狙いでした。

一日三食ラーメン | 2014年1月31日 22:13

>一日三食ラーメンさん!
 久しぶりに食べたんですが改めてこちらのレベルの高さが分かった一杯でしたねー!
 基本がしっかり定着しているから毎回の限定も美味しいんでしょうね♪

バスの運転手 | 2014年2月1日 09:10