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ゆず塩ラーメン(夜限定)中盛増＋味玉(700円＋0円＋クーポン)週末夜の訪店。19時頃で先客､後客共5名位。みな近所の常連さんのようです。表記のメニューをオーダー。味玉は1年前にもらったチラシでサービス。透明度の高い鶏出汁のスープは非常にシンプルな味わい。塩ダレはやや濃い目。柚子皮は細く刻まれているので､酸味が柔らかく､心地良いです。ただ前回食べた時には気にならなかった鶏油の香りがキツめで気になりました。麺は小麦の甘味を感じる中太ツルツルタイプ。自家製麺で美味しい店は沢山あるけど､個人的にはこの店がズバ抜けていると思います。具は大きな叉焼､残念なメンマ､刻み葱とサービスの味玉。店内は店主のみで切り盛り。柔らかい接客。次回はデフォルトのにぼしらーめんで。ご馳走様でした。
ngaさん、おはようございます。 こちら電話番号がわからず、不定休ということで臨休が怖くて 保険を確保してからではないと訪問できず、後回しになっていますが、気になっています。 そのうち訪問したいと思います。
waterbさん､こんばんは。 確かに我々食べ歩きが趣味の人間にとって 不定休は敵ですよね。私も一度ふられました。 駅の反対側ですが､オダサガ－東林間ラインには それなりのお店も続いているので その辺りを保険に是非どうぞ。
nga
すもうの女王
nga
TJ
93点
93点
85点
96点
93点
週末夜の訪店。
19時頃で先客､後客共5名位。
みな近所の常連さんのようです。
表記のメニューをオーダー。
味玉は1年前にもらったチラシでサービス。
透明度の高い鶏出汁のスープは非常にシンプルな味わい。塩ダレはやや濃い目。
柚子皮は細く刻まれているので､酸味が柔らかく､心地良いです。
ただ前回食べた時には気にならなかった鶏油の香りがキツめで気になりました。
麺は小麦の甘味を感じる中太ツルツルタイプ。
自家製麺で美味しい店は沢山あるけど､個人的にはこの店がズバ抜けていると思います。
具は大きな叉焼､残念なメンマ､刻み葱とサービスの味玉。
店内は店主のみで切り盛り。柔らかい接客。
次回はデフォルトのにぼしらーめんで。
ご馳走様でした。