週末昼の訪店。
開店直後で先客4名と落ち着いていたけど､次から次へと後客が現れ､
あっという間に店内待ちの状態に。相変わらずの人気店です。
少し変わったものをと表記のメニューをオーダー。
袋詰めされていたキムチはモヤシと一緒に中華鍋で調理されます。
デフォルトの醤油ラーメンにその橙色のスープが具材と一緒に
上からのせられて完成です。

10分程での提供。
スープは色合い程では無く､軽いピリ辛程度。
デフォルトの美味しさを保ちながら､辛味のアクセントが加えられます。
キムチの味は強くないのが良いですね。バランスが良く美味しいです。
白菜がコリコリした食感で案外楽しめます。
モヤシもシャッキリしていて､良い塩梅。
麺は醤油ラーメンと同じ自家製の中細ストレート。
小麦の旨味を感じるホントに美味しい麺です。
具は叉焼､白菜､韮､細切り人参のキムチとモヤシ。
美味しいけど､250円増しは割高感あります。
3年に1回位食べれば良いかなって感じかな。

店内は御夫婦で切り盛り。フレンドリーな接客。
家系みたいなメンドクサイ要求をするとムッとされちゃうけど。
もちろん自分はした事ありません。
次回はやっぱりデフォルトの醤油で。
ご馳走様でした。