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金曜の昼に久しぶりの訪問、空席あり、平日昼にこられるのはありがたい。大盛、ぱっと見は麺が多すぎかと思うが、スープが少なめなだけでやや硬めの麺はスープととってもマッチしているので問題なく食べきれる。スープは煮干の味が前面に出ているのにエグ味はまったく感じられないので非常に美味しい。味の濃さもちょうど良い、寒い日には身体があったまる。４切れ載った肉は、いつもよりやや大きいように思えたが、わずかにもっさりしてたか。脂身の部分とのバランスがいいので気になるほどはない。ネギはほんの少し載っているだけ、ネギ好きには追加トッピングがあったら良いと思うが全体のバランス壊すだろうとか、のこだわりがあるのだろう。都心に支店ができたそうなので、今度訪問してみたい。
足軽大将
40Clockers
ラーするガッチャマン(通院中)
Rio_ramen
蒼風
NoonNoodle
大盛、ぱっと見は麺が多すぎかと思うが、スープが少なめなだけで
やや硬めの麺はスープととってもマッチしているので問題なく食べきれる。
スープは煮干の味が前面に出ているのにエグ味はまったく感じられないので非常に美味しい。
味の濃さもちょうど良い、寒い日には身体があったまる。
４切れ載った肉は、いつもよりやや大きいように思えたが、わずかにもっさりしてたか。
脂身の部分とのバランスがいいので気になるほどはない。
ネギはほんの少し載っているだけ、ネギ好きには追加トッピングがあったら良いと思うが
全体のバランス壊すだろうとか、のこだわりがあるのだろう。
都心に支店ができたそうなので、今度訪問してみたい。