なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけめん+ねぎ増し」@自家製麺 伊藤 銀座店の写真中央区(最後の2杯目) 
つけめん700円、ねぎ増し100円

初訪問
よもやあの伊藤が銀座で食える時代が来るとはw
1軒目から歩いて3分くらいかな。
お店は地下に降りるんですね~先客は3名。
長年の夢だった伊藤でつけめんを食べたいが実現。
麺がソソラレちゃう^^
つけ汁に入れて啜ると低加水がメチャ旨い。

このザクザク感が本当にタマランですね~
ただちょっとつけ汁がね~煮干したっぷりと思いきや
ニボ感がゼロ・・これは完全に裏をかかれw
鶏主体で尚且つカエシの甘みなのかこれがやや突出

つけ汁の中にブロック状に切られた肉がたくさん入ってます。
柔らかくて肉質がいいですね。
最後に柚子胡椒と卓上にある胡椒で味変。
柚子胡椒もいいですね。
次回は中華そばで肉増しスープ増しで食べたい

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
伊藤につけ麺あったんですね?
久しく行ってないからかなぁ~
つけ汁が煮干しじゃないのは残念ですね。

一日三食ラーメン | 2014年2月23日 11:06

どもです。
銀座のお店に行かれましたね。
しかも、つけ麺ですか~
麺は美味しそうですが、ニボ感ゼロの希薄な出汁は肩透かしですね。

ピップ | 2014年2月23日 12:34

伊藤につけ麺、知りませんでした。
つけ汁もニボニボなら行きたいのですけど。
麺は同じですかね?

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月23日 12:51

こんにちは。

Ginza Noodles むぎとオリーブで食べ終わった後に
言われた通り、此方に訪問したとの事。
私は当日も話した通り先に頂いて来たのですが、此方の系列では
つけ麵は頂いた事が有りません。
そのつけ麺は、ニボ感がゼロで尚且つ、私が苦手な突出した
甘味が有る様ですね。 
矢張り此方では中華そばの方が私の好みに合っている様です。

またぞう | 2014年2月23日 14:54

どもです。

私も先日久しぶりに伊藤いってきましたわ。
たまに食べるとやっぱり麺が秀逸ですよね。

でも、つけ麺はなんか想像できないっす…。

Hiroy | 2014年2月24日 08:00

どーもです(^^ゞ
やはり連食でしたか(^o^)
遊では蕨・鶯谷でつけそばを試しているのですが、ブレる印象(;^_^A
こちらではもしかしたら当たりに当たれるかも(笑)
近々追随したいです(^_^)/~

| 2014年2月24日 09:00

どうもです~。

ん~、やはり皆さんこの連食コースなんですね~。
私は「むぎオリ」~「ねむろ」という、マイノリティコースを歩んでしまいましたw
しかし、コチラにはつけ麺があったんですね~!!
ラーメンは他でも食べれるので、コチラではつけ麺にしたいと思いましたが…ニボ感ゼロって、マジですか!?
これだとちょっと悩んじゃうなぁ。

おうじろう | 2014年2月24日 13:54

おはようございます!遅コメ申し訳ありません!
銀座にも伊藤あったんですね!機会がありましたら、中華そば+葱増し狙いで行きたいですね!

KJ7 | 2014年2月26日 05:40

どうもです!
連食でしたか。
この2件気になってますが、勤務先から遠くないのでいつ行こうかと考えて出遅れてます…。

shun | 2014年2月26日 06:45