ジン１９７１
うこんさま
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コメント
ティンさん毎度〜
初訪で店主を見られるなんてついてますね。でも、そんなところで運をつかうなんてもったいないぉ〜ｗｗｗ
それにしても、当たりの日だったようですね。気に入ってもらえて良かったぉ〜
豚骨は匂い、味噌はやはり塩分がきになりますぉ〜、川鉄城下町だからね〜〜〜
>…この時期でノースリーブだと夏はひょっとして！？
間違いなくマワシだぉ〜〜〜
アカンな～同好会 | 2008年3月12日 21:33ここは学生時代よく通った店です＾＾；安くて旨い、学生の味方のようなところですね。しばらく行ってませんが、つけ麺もはじめたそうなのでそのうち行こうと思っています。
みかん | 2008年3月12日 21:54コメントありがとうございます。
＞アカンな～同好会はん
閉店時間は流動的らしく？おそい時間になると外をウロウロして客が来ない様なら店を閉めるみたいでしたよ。深夜に活発になるやで〜ｗｗ
あの味の感じだとブレても70点以下はなさそうな気がしたで〜
＞みかんさん
ほぉ〜常連さんでしたか！ CPも良くなかなかボリュームがあるので学生にはたまらんでしょうｗｗ
つけめんも気になりますね〜！
ジン１９７１ | 2008年3月13日 01:30無課長らしいですが物足りなさはなさそう。
＞モツ？のような独特の風味
これ気になりますね。隠し味かも。
kouhei | 2008年3月13日 17:50さん 毎度〜
無課長でしたか！ 物足りなさは無かったです。
隠し味にしては結構前面に出てましたねぇ！
ジン１９７１ | 2008年3月13日 18:48>あの味の感じだとブレても70点以下はなさそうな気がしたで〜
酷い時は、30点未満やで〜ｗｗｗ
つけ麺は、いろいろな無料トッピングがあるんよ〜
お楽しみやで〜
いいんだよ〜〜〜
アカンな～同好会 | 2008年3月13日 18:58
仕事帰りにアカンな～同好会はんの情報を元に訪問。
店内に入りＶ字型カウンター１塁側奥に座り注文を済ませる。
待っている間に先客は帰ってしまい、１人になってしまった。
暖簾越しからゴッツデカい店主の湯切りが見えた。コンパクトなモーションだが、豪腕から繰り出される力強い湯切りだった。…この時期でノースリーブだと夏はひょっとして！？
５分程でラーメン登場！
スープはなかなか濃厚な豚骨の甘味を感じ、背油が程良いコクを出している。
気のせいかモツ？のような独特の風味もあり、なかなかの深みを感じる味わい。
塩分濃度も調度良く、程よい丸みがあり旨い。
麺は中ストレート麺で茹で具合は良好。
加水率低めでモチモチした食感も良く、スープとの相性も良い。
具はチャーシュー１枚、モヤシ、海苔１枚、メンマ、ネギ、ゴマの構成。
チャーシューはバラ肉で柔らかく、シンプルな味付けでまずまず。
モヤシはシャキシャキとした食感でスープとも良く合っている。
メンマも薄目の味付けでまずまず。
正直それ程期待していなかったがｗ、CPも良く好みの味だった。
醤油も気になるところや！！