駅前の繁華街とは、線路を挟んで真反対に位置し、ひっそりと佇むお店。

煮干やどんこ（乾燥しいたけ）など、有名素材を７種類使ったスープが特徴。
基本的にはアッサリとした清湯系スープだが、強烈な出汁感が食べ進む程に口の中に広がる。
四角い断面で透明感のある中細麺は、固めの茹で具合。見た目とは違ってしっかりとしたコシを感じる。
一見小さめのチャーシューは、実は結構な厚切り。控え目な味付けで、柔らかさと歯ごたえを兼ね備えた逸品。
パッと見おとなしめな具材の盛りだが、チャーシューの存在感が強く、満足感は高い。

チャーシュー丼は、ラーメンのそれとは違って、しっかりと醤油のカドが立ったもの。
山菜ミックスもプラスされ、ラーメンとの相性が良い。ボリューム的にもちょうどいい。

昔ながらの中華そばを、正統に進化させたような和風な味は、昨今では逆にオリジナリティーが高い。
特に、年配の方におすすめしたい味。
おすすめの茹で餃子などもあり、ぜひ再び訪れたいお店だ。

スープ：出汁感の強い清湯系醤油
麺：中加水中細ちぢれ麺
量：普通