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週末夜に王道も食べてみたくて訪店。19時頃で先客10数名､後客4名。ライスも合わせてオーダーです。5分位での提供。表面には油が多く浮かび､オイリーな印象だけど､スープ自体はあっさりしていて､ライト。具材のナッツ類や胡麻､花椒､干し海老自体は良い風味なのですが､スープとの一体感が無く､後に残らない印象。辛さも控えめ。洗練された担々麺だとは思うけど､自分には少し物足りないかな。麺は中細より少し太めな感じで少しウェーブのかかったもの。弾力があり､スープの持ち上げも良いし､担々麺の麺としては秀逸。具は大粒の挽肉､水菜､ナッツ類､干し海老。店内は男女4名で切り盛り。安心感のある接客。ご馳走様でした。
nga
ヒム
nga
あきら＠ＡＭＲ管理人
A.U
corey（活動終了）
19時頃で先客10数名､後客4名。
ライスも合わせてオーダーです。
5分位での提供。
表面には油が多く浮かび､オイリーな印象だけど､スープ自体はあっさりしていて､ライト。
具材のナッツ類や胡麻､花椒､干し海老自体は良い風味なのですが､
スープとの一体感が無く､後に残らない印象。辛さも控えめ。
洗練された担々麺だとは思うけど､自分には少し物足りないかな。
麺は中細より少し太めな感じで少しウェーブのかかったもの。
弾力があり､スープの持ち上げも良いし､担々麺の麺としては秀逸。
具は大粒の挽肉､水菜､ナッツ類､干し海老。
店内は男女4名で切り盛り。安心感のある接客。
ご馳走様でした。