Item: 特級豚骨 中華そば湊生
Rating: 66
Author: テッシー

66点

■2014年4月21日(月)曇 12:10訪問 12:26着丼。2014年122杯目(4月21杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が13℃を表示していました。
■今日の昼は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある『特級豚骨中華そば湊生』に訪問をして【特級豚骨らぁめん(細麺)780円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。細麺は、中盛に対応していないので少ないと思われる人は、替玉を100円で購入します。
■訪問時に先客が8人いて、その後、8人が来店しました。
■大きなチャーシュー、メンマ、のり、揚げキャベツがトッピングされていました。
■麺は、豚骨特有の極細麺で、スープは、濃厚ドロドロで濃いめのこってりした豚骨スープでした。
■スープを全部飲み干しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：豚骨
②麺の太さ：極細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（3.3）★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review