■2014年6月18日(水)曇 12:12訪問 12:29着丼。2014年197杯目(6月20杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が26℃を表示していました。
■今日の昼は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある『特級豚骨 中華そば湊生』に訪問をして【まぜそば(中盛・250g・普通味)750円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。
■訪問時に先客が10人いて、その後、2人が来店しました。
■まぜそばには、角切りチャーシュー、メンマ、キクラゲ、キャベツ、もやし、焦がしネギ、ブラックペッパー、青ネギがトッピングされていました。麺は、腰があり太めで少し縮れのある麺でした。
■スープが無いので寂しくかんじましたが、具がたっぷり入ってボリューム感があり美味しかった。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：汁ナシ
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：汁ナシ
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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