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現場の帰りに見つけて訪問。路上のＰに車止められます。（時間確認忘れ・・）本場の味とか博多ラーメンの生い立ちや伝統とか色々書いてあったけど・・背脂！？随分昔に離れた九州ですが記憶にありません・・醤油ダレを入れすぎちゃったのかと思う程豚骨が霞んで・・百時間って事は４日煮込んだスープが負けちゃうから背脂？百時間を謳ってこれなら田無の「くれは」は７百時間だなと勝手に想像。すみません、謳い文句と出てきた物の違いにびっくりです。これ麺と背脂意外は昔東京によくあった九州ラーメンですよね？やばい、懐かしいと思う自分もいる・・中学の頃醤油・味噌・塩意外のラーメンとして衝撃を受けたあの頃を・・ツンデレじゃないですが、商品としては問題ないし、美味しいと思います。家系で味濃い目・麺極細・背脂に変更って感じじゃないでしょうか？自宅近所に有れば月一ぐらいで行けるお店だと思います。
ゆーり２５
さんわた
hori
negiraamen
尼茶(血圧やや良化^^;）
現場の帰りに見つけて訪問。
路上のＰに車止められます。（時間確認忘れ・・）
本場の味とか博多ラーメンの生い立ちや伝統とか色々書いてあったけど・・
背脂！？随分昔に離れた九州ですが記憶にありません・・
醤油ダレを入れすぎちゃったのかと思う程豚骨が霞んで・・
百時間って事は４日煮込んだスープが負けちゃうから背脂？
百時間を謳ってこれなら田無の「くれは」は７百時間だなと勝手に想像。
すみません、謳い文句と出てきた物の違いにびっくりです。
これ麺と背脂意外は昔東京によくあった九州ラーメンですよね？
やばい、懐かしいと思う自分もいる・・
中学の頃醤油・味噌・塩意外のラーメンとして衝撃を受けたあの頃を・・
ツンデレじゃないですが、商品としては問題ないし、美味しいと思います。
家系で味濃い目・麺極細・背脂に変更って感じじゃないでしょうか？
自宅近所に有れば月一ぐらいで行けるお店だと思います。